Démarche qualité


La cuisine collective est notre métier depuis plus de 36 ans. Nous la maîtrisons grâce aux exigences d'hygiène, de qualité et de sécurité que nous assurons partout où nous nous déployons.

Sécurité Alimentaire

En cuisine collective, le plan de sécurité alimentaire fait office de loi. Ainsi Ansamble International a uniformisé ses procédures hygiène & sécurité. Nos fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés répondant aux meilleures normes HQS. Des formations, des analyses et une traçabilité complète sont également garanties sur toute la chaîne de production et de consommation.

Certifications

Certifications

France :

. ISO 9001:2000 . ISO 9002 . ISO 22000 . QUALICERT

International :

. HACCP. ISO 22000 . ISO 9001 . ISO 14001 . ISO 18001

Nous exigeons...

  • Des menus variés & équilibrés
  • des fournisseurs rigoureusement sélectionnés répondant aux meilleures normes HQS
  • Des contrôles hygiène & qualité à toutes les étapes de notre chaîne de production

Nous nous engageons...

Dans une démarche de développement durable et responsable pour garantir un service de qualité, dans le respect des hommes et de l’environnement : plus qu’une philosophie, le développement durable est l’essence même de notre « restauration au plus près des territoires »